羽毛會因為季節(jié)更替掉落，重新長出新的羽毛，這個時候就需要養(yǎng)殖戶們把控好溫度了。后，鵝舍的衛(wèi)生環(huán)境也能決定著羽毛是否干凈整潔。平時要定期注意對鵝舍衛(wèi)生的打掃，它們每天都會產(chǎn)生大小便等等這些垃圾，不能讓這些堆積，不然很容易產(chǎn)生一些病蟲。這些病蟲喜歡躲藏在番鵝的羽毛中，這樣的后果不僅是羽毛會變得骯臟不整齊，番鵝的健康也會受到威脅。為了避免這種情況的發(fā)生，要及時防范，每天進行打掃，另外可以一個月對鵝舍進行消殺菌一次。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

2.鵝胚提前風(fēng)干6個小時。然后掛漿，定要趁熱掛漿。好掛2遍到3遍。掛好漿在風(fēng)干8個小時以上。風(fēng)干的時間越長，烤出來的效果越好。3.烤鵝爐提前預(yù)熱到160到170度，先烤腹部，前20分鐘都保持在160度到170度，后20分鐘保持在200度到210度。在烤背部烤20分鐘即可。后說一下食品添加劑的事情只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調(diào)味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調(diào)味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑

1.國外名的肉鵝品種主要有哪些?(1)櫻桃谷肉鵝①產(chǎn)地與分布。櫻桃谷鵝是英國櫻桃谷農(nóng)場引入我國北京鵝和埃里斯伯里鵝為親本，雜交選育而成的配套系鵝種，是世界上名的肉用鵝品種。具有生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高，抗病力強，適應(yīng)性強，肉質(zhì)好。該品種具有9個品系，其中5個為白羽系，其余為雜色羽系。1981年就開始引進我國，L2型商品代和SM系超級肉鵝深受歡迎，已在全國多個省市飼養(yǎng)，推廣面較大，是多年來飼養(yǎng)量較大的快大型肉鵝品種之一。